Продукти:
• 600-700 г шарено свинско месо
• 3-4 с.л. олио
• 1-2 стръка праз
• 1 морков
• 3-4 картофа
• 1 люта чушка
• 1 с.л. ориз
• 3-4 с.л. доматен сок
• 1 л зелев сок
• магданоз
• черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го запържваме от всички страни в сгорещеното олио.
Наливаме 1-2 ч.ч. топла вода, прибавяме ситно нарязаните морков, картофи и праз, както и лютото чушле. Сипваме доматения сос и варим на умерен огън, докато продуктите омекнат.
Накрая наливаме зелевия сок, поръсваме с черен пипер и наситнен магданоз и варим още десетина минути. По желание застройваме готовата супа с 1-2 яйца.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Агнешка курбан чорба