Продукти:
• 1,5 кг пилешко месо
• 250 г гъби
• 2 глави червен лук
• 3 скилидки чесън
• 200 мл светла бира
• 1 филия сух хляб
• 70 г масло
• 1-2 с. л. захар (може и без нея)
• 1 с. л. оцет
• 1 к. л. горчица
• 1/2 настъргано индийско орехче
• 1-2 к. л. смлян черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме месото и го нарязваме на порции. Сгорещяваме част от маслото в тенджерка и изпържваме пилешките порции от всички страни. Прибавяме изчистения и ситно нарязан лук и запържваме 2 минути. Наливаме бирата и оставяме ястието да се вари на тих огън 20 минути.
В останалото масло запържваме нарязаните на парченца гъби. Прибавяме ги към месото заедно със счуканите скилидки чесън, захарта, оцета и натрошения хляб. Посоляваме на вкус, поръсваме с черен пипер и индийско орехче. Оставяме ястието да поври още 20 минути. Поднасяме го посипано с наситнен магданоз.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Пиле по фламандски