Продукти:
• 1 пиле
• 1 глава лук
• 2-3 цели зрънца анасон
• 1 ч.л. смлян анасон
• 1 с.л. джинджифил
• 3 с.л. соев сос
• 1-2 с.л. вино
• 1 к.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Размразяваме, изчистваме и измиваме пилето. Намазваме го от всички страни със смес от малко вино, соев сос и сол. След това го поръсваме с анасон, джинджифил и ситно нарязан лук. На силен огън сгорещяваме олиото в голям тиган.
Щом започне да пуши, запържваме пилето от всички страни до златистокафяво. Отцеждаме го от мазнината и пълним вътрешността му със смес от лука и всички подправки, като оставим малко лук и джинджифил за поръсване.
Слагаме пилето в тенджера под налягане и добавяме сока, отделен при размразяването. Поръсваме лука и джинджифила, затваряме и задушаваме 20 мин. Месото трябва така да омекне, че да започне да се отделя от костите.
Изваждаме внимателно готовото пиле, отцеждаме го от бульона и изваждаме плънката от вътрешността му. После го нарязваме на парчета, които подреждаме върху прясна салата.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Пиле със сос