Продукти:
• 1 кг зелени доматчета
• 750 г захар
• сокът от 2 лимона
• 4 г пектин
Начин на приготвяне:
Измиваме доматчетата и ги нарязваме на четвъртинки. Поръсваме ги със захарта и ги оставяме да престоят 1 нощ.
На другия ден сипваме лимоновия сок и варим 2 часа на тих огън, като от време на време обираме пяната.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Праскови в черешова ракия