Продукти: (за 4 порции)
• 12 обезкостени свински котлетчета (около 800 г)
• 1 ябълка
• 3-4 с.л. брашно
• 1 яйце
• 3-4 с.л. галета
• черен пипер, сол
• олио за пържене
За соса:
• 4 с.л. кетчуп
• 2 с.л. сос „Уорчестър” (или друг готов сос)
• 1 ч.л. горчица
Начин на приготвяне:
Обелваме ябълката, отстраняваме семената и я нарязваме на 12 резенчета.
Изтъняваме котлетите с дървено чукче и ги натриваме с черен пипер и сол. Слагаме върху всеки котлет по едно парче ябълка и ги навиваме на рулца.
Овалваме рулцата в брашното, потапяме ги в разбитото яйце, а след това ги овалваме в галетата. Пържим ги 2-3 мин в силно сгорещено олио.
Поднасяме рулцата със салата от домати и сос, приготвен от изброените продукти.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Телешки пържоли