Продукти: (за 4 порции)
• 300 г спанак
• 4 ч.ч. костен бульон
• 50 г краве масло
• 1 жълтък
• 200 г заквасена сметана
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме спанака, сипваме го в разтопеното масло и задушаваме 7-8 мин. Наливаме бульона, подправяме с черен пипер и сол и варим още 5-6 мин.
Прибавяме разбития със сметаната жълтък, поръсваме с наситнен магданоз и поднасяме.
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Пъстра зимна супа