Продукти: (за 2 порции)
• 200 г ориз
• 400 г филе от риба
• 1 к.ч. рачешко месо
• 1 к.ч. пилешки бульон
• 2-3 глави лук
• половин лимон
• 1-2 к.ч. олио
• 2-3 с.л. сметана
• 2-3 с.л. брашно
• 1 банан
• 1 с.л. с връх къри
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода, изплакваме го със студена вода и го отцеждаме много добре.
Нарязваме половин глава лук на кубчета и леко го запържваме в 2-3 с.л. олио. Щом стане златист, поръсваме кърито и разреждаме с пилешкия бульон. Сипваме ориза, посоляваме и загряваме. Прибавяме рачешкото месо, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Нарязваме рибата на малки парченца, поръсваме ги с лимонов сок и ги оставяме да престоят 30 мин. После ги посоляваме, овалваме ги последователно в сметаната и брашното и ги изпържваме в голямо количество мазнина.
Поднасяме рибата върху ориза, като гарнираме с изпържения банан и останалия лук, нарязан на колелца.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Пържена риба със зарзават