Продукти:
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 5 яйца
• 1 ч.л. сол
• 1 пакетче амонячна сода
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 200 г сирене
• ким, оцет
Начин на приготвяне:
От брашното, олиото, киселото мляко, 2 от яйцата и амонячната сода, разтворена в малко оцет, замесваме тесто. Разточваме кора с дебелина 5 мм, от която изрязваме квадрати.
Разбъркваме натрошеното сирене с други две яйца и върху всяко квадратче слагаме по малко от тази смес. Завиваме квадратчетата на пурички, намазваме ги с яйце и ги поръсваме с ким.
Нареждаме соленките в намаслена тавичка и ги печем в умерена фурна.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Соленки с кайма и патладжани