Продукти: (за 2 порции)
· 300 г кайма
· 200 г спагети
· 1 с.л. доматено пюре
· 1 яйце
· 50 г кашкавал
· риган, черен пипер, сол
· олио за пържене
Начин на приготвяне:
Прибавяме към каймата суровото яйце, 1 щипка сол, 1 щипка риган и 1 щипка черен пипер и омесваме добре. Оформяме от сместа 4 кюфтета и ги изпържваме в сгорещеното олио.
Изваждаме готовите кюфтета и в същата мазнина сипваме доматеното пюре, размито в 1 к.ч. топла вода. Посоляваме на вкус и оставяме соса да поври няколко минути.
Сваряваме спагетите в подсолена вода, отцеждаме ги и ги сипваме в чиния за сервиране. Нареждаме отгоре изпържените кюфтета и заливаме с приготвения сос. Накрая поръсваме с настъргания кашкавал и поднасяме.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Кюфтенца в гнезда от спагети