Продукти: (за 4 порции)
· 250 г юфка
· 1 л прясно мляко
· 4 яйца
· 3 с.л. грис
· 1 ч.ч. захар
· 3 с.л. разтопено краве масло
· пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката във вряща леко подсолена вода и я отцеждаме. Разстиламе я в намаслена тавичка и я запичаме до леко порозовяване.
Разбиваме с миксер яйцата на пяна, смесваме ги с маслото, гриса и млякото и заливаме юфката. Печем в силна фурна до равномерно поруменяване и пълно поемане на течността.
Нарязваме пудинга щом изстине и го наръсваме с пудра захар.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Спагети с ягоди и сметана