Продукти: (за 4-6 порции)
• 1 кг спанак
• 3 с.л. кисело мляко
• 4-5 яйца
• 1 щипка настъргано индийско орехче
• сол, черен пипер
За плънката:
• 350 г топено сирене
• 1/2 ч.л. чесън на прах
• 2 с.л. ситно нарязан джоджен
• 4 с.л. кисело мляко
• 2 твърдо сварени яйца
Начин на приготвяне:
Бланшираме спанака в кипяща подсолена вода, отцеждаме и го нарязваме на ситно. Разбъркваме го добре със суровите жълтъци, киселото мляко и подправките. Разбиваме белтъците на твърд сняг и лъжица по лъжица ги прибавяме в спаначената смес. Объркваме много добре.
Застиламе дъното и стените на продълговата тавичка с намаслена готварска хартия и разпределяме спанака на равномерен пласт. Печем 15-20 мин на 200°С.
Смесваме всички продукти за плънката като настъргваме на едро ренде топеното сирене. Прехвърляме спаначената кора върху друга пергаментова хартия, бързо разстиламе плънката и завиваме на стегнато руло. Слагаме отново във фурната и подгряваме 3-4 мин.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Домати плакия