Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 30 г краве масло
• оцет или лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода, изваждаме го и го оставяме да изстине. Обезкостяваме изстиналото пиле, накъсваме месото на малки парчета и го връщаме в горещия бульон.
Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз, прибавяме бучка краве масло с големината на орех и варим още 5 мин на тих огън. Подправяме с лимонов сок.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Варено пиле с гъбен сос