Продукти: (за 4 порции)
• 16-20 гъби
• 1 разбито яйце
• 1-2 с.л. галета
• 100 г извара
• 2 с.л. майонеза
• 1 твърдо сварено яйце
• 1 с.л. ситно нарязан пресен естрагон
• 1 с.л. стрит сух естрагон
• 1/4 червена чушка
• 1-2 скилидки чесън
• сол, черен пипер
• зелена салата за подложка
Начин на приготвяне:
Почистваме гъбите от пънчетата и овалваме шапките ги в разбитото с малко сол яйце, топваме ги в галета и ги подреждаме в намаслена тавичка. Печем 15-20 мин на 220°С, докато хванат хрупкава коричка.
Отделно смесваме с пасатора майонезата и изварата, подправяме с естрагона и прибавяме нарязаното на ситно яйце, както и наситнената чушка. Разбъркваме и подправяме със счукан чесън и черен пипер.
Правим във всяка чиния подложка от цели листа зелена салата, отгоре подреждаме гъбите, заливаме с по 1 с.л. от соса, а остатъка от него сервираме в сосиера.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Родопски гювечета