Продукти:
• 500 г бамя
• 300 г гъби
• 3 глави лук
• 2-3 домата
• 4-5 скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
• 5-6 с.л. олио
• 1 к.ч. вино
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги задушаваме в олиото и малко вода. Щом поомекнат, прибавяме обелените и настъргани домати, нарязаните гъби и ситно нарязания магданоз. Продължаваме да готвим на умерен огън.
Щом течността се поизпари, поръсваме с червения пипер, наливаме виното и 1 ч.ч. гореща вода, кипваме на огъня и прибавяме бамята. Посоляваме на вкус и прехвърляме сместа в тавичка. Печем в умерено загрята фурна, като накрая поръсваме с едро смлян черен пипер.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Прясно зеле с кашкавал