Продукти: (за 4 порции)
• бялата част на 4-5 по-големи стръка праз
• 60 г краве масло
• 2 жълтъка
• 1 с.л. брашно
• 250 г кисело мляко
• 1 с.л. лимонов сок
• 4 твърдо сварени яйца
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Възвираме 2 л подсолена вода и сваряваме нарязания на по-дълги парчета праз. Отцеждаме и го слагаме в голяма затоплена плитка чиния.
Разбиваме на пяна омекналото масло и с биене прибавяме един по един жълтъците, брашното и разреденото с малко вода кисело мляко. Бъркаме сместа на умерен котлон, докато се сгъсти. Подправяме със сол, черен пипер и лимонов сок.
Заливаме праза с този сос и гарнираме с нарязаните на четвъртинки твърдо сварени яйца.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Гръцки сарми