Продукти: (за 4 порции)
• 350 г ориз
• 20 мл олио
• 20 г разтопено краве масло
• 1 к.ч. лимонов сок
• 4-5 ч.ч. вода
• 1/2 ч.л. кимион
• 1 ч.л. синап
• 5 листа къри
• 1/2 ч.л. канела
• 1 люто чушле
• 1/2 ч.л. куркума
• 1 лимон
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме ориза за 20 мин в студена вода и отцеждаме.
Сгорещяваме олиото и на слаб огън под похлюпак запържваме кимиона, синапа, кърито и канелата. След 2-3 мин прибавяме стритото люто чушле и ориза. При непрекъснато бъркане пържим, докато оризът стане стъклен.
Наливаме водата, подправяме с куркума и сол и след като ястието заври, захлупваме и задушаваме на слаб огън 20 мин. Накрая сипваме лимоновия сок и разтопеното масло и варим още 2-3 мин.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Гоми