Продукти: (за 4-5 порции)
• 400 г кисело зеле със сока
• 100 г колбаси
• 2 с.л. заквасена
• 2 с.л. мас
• 2-3 с.л. брашно
• 1 малка главичка лук
• 1 ч.л. червен пипер
• ким, сол
Начин на приготвяне:
Прецеждаме зелевия сок, доливаме вода, за да стане течността 1 л и възваряваме на огъня. Прибавяме нарязаното на ивички зеле, нарязаните на парченца колбаси и малко ким. Варим, докато продуктите поомекнат.
Запържваме ситно нарязания лук в сгорещената мазнина. Прибавяме леко препеченото брашно и също го запържваме. Поръсваме червения пипер, разреждаме запръжката с 1 ч.ч. топла вода, сипваме я в супата и доваряваме на умерен огън.
Накрая прибавяме сметаната, опитваме на сол, кипваме и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Доматено минестроне