Продукти:
• 10 кг мушмули
• 2 кг захар
• 1 пакетче салицилова киселина
Начин на приготвяне:
Заливаме мушмулите с вода, колкото да се покрият. Слагаме на огъня и варим, докато 3-4 пръста от водата да изври.
Изваждаме мушмулите и добавяме захарта към сиропа. Сваряваме го до необходимата гъстота и махаме от огъня. Изчакваме да изстине и прибавяме салицила. Разбъркваме.
Изсипваме готовия сироп върху мушмулите и ги оставяме така известно време, докато поемат сиропа и станат сладки. Разпределяме ги в буркани.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Сладко от сини сливи