Продукти: (за 500 г динени кори)
• 1 кг захар
• 1 ч.л. лимонтузу
• 2-3 листенца индрише
Начин на приготвяне:
Обелваме тънко корите от външната зелена част. Нарязваме ги на парченца и ги варим последователно в 3 води за по 5 мин, като след всяко варене отцеждаме и веднага ги обливаме обилно със студена вода.
Възвираме сироп от захарта и 3 ч.ч. вода. Щом кипне, пускаме внимателно динените парченца в него. Варим сладкото на умерен котлон. Щом се сгъсти достатъчно, прибавяме разтвореното в малко вода лимонтузу и индришето. Варим още 5 минути, сваляме сладкото от котлона, оставяме да изстине и сипваме в сухи и топли буркани.
Завързваме гърлата с целофан или пергамент, покриваме с капачки и съхраняваме на хладно място.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Конфитюр от цели круши