Продукти: (за 2-3 порции)
• 15 г краве масло
• 3 жълтъка
• 25 г захар
• 4 белтъка
• 2 с.л. сладко от боровинки
• пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 180°С. В голям тиган с дебело дъно разтопяваме маслото.
Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване, а белтъците избиваме на твърд сняг. Смесваме ги със жълтъците, като бъркаме много внимателно с дървена лъжица, за да не спаднат.
Щом маслото започне да цвърчи, изсипваме сместа в тигана. Оставяме я на умерен котлон около 1 мин, за да се изпържи долната част на омлета. Прехвърляме тигана в загрятата фурна и го оставяме там 8-10 мин, докато омлетът се втвърди.
Намазваме половината от омлета със сладкото. Прегъваме другата половина върху него, наръсваме обилно с пудра захар и сервираме веднага.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Кестеново парфе