Продукти:
• 3 яйца
• 250 г брашно
• 300 мл прясно мляко
• 150 мл бира
• 1-2 с.л. олио
• 1 щипка сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното, яйцата, олиото и солта, разбъркваме добре и на части наливаме бирата, като бъркаме непрекъснато. Накрая наливаме по малко от прясното мляко. Оставаме сместа за около 5 мин в хладилника да се стегне.
Намазваме тигана за пържене с мазнина и с черпак сипваме от сместа. Пържим палачинките от двете страни до златисто. Гарнираме ги по избор – с мед, конфитюр, сирене и пр.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Палачинки с кисело мляко