Продукти:
• 1 кг тиквички
• 350 г сирене
• 300 г брашно
• 200 г краве масло
• 5-6 с.л. зехтин
• 4 яйца
• 3-4 скилидки чесън
• 1 с.л. магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Размесваме брашното с нарязаното на бучки масло. Добавяме 2-3с.л. вода и омесваме тесто, оформяме го на топка, покриваме с чиста кърпа и оставяме да почива 30 мин. В намаслена тава разстиламе тестото и печем 20 мин на 200°С.
Остъргваме тиквичките и ги нарязваме на тънки колелца. Подправяме със счукан чесън, 1с.л. настъргано сирене , магданоз, черен пипер, зехтин и сол на вкус. Отделяме от колелцата за украса на питата.
Смесваме останалото настъргано сирене с разбитите яйца. Разбъркваме добре и подправяме с черен пипер. Прибавяме и тиквичките и отново разбъркваме.
Разстиламе сместа равномерно върху изпеченото тесто. Най-отгоре подреждаме заделените кръгчета от тиквичките. Печем още 30мин при температура 200°С.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Пита от сух хляб и пилешко месо