Продукти:
• 8 глави целина
• 4 картофа
• 60 г краве масло
• 1 к.ч. прясно мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме целината и я нарязваме на кръгчета, които слагаме в тенджерата под налягане. Прибавяме обелените и нарязани на кръгчета картофи, заливаме с 2 ч.ч. вода и посоляваме. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 10 мин.
Изцеждаме през гевгир сварените продукти, пасираме ги и постепенно при непрекъснато бъркане ги смесваме с горещото прясно мляко и разтопеното масло. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Поднасяме пюрето като гарнитура към меса и пържени яйца.
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Пюре от спанак с пържени хлебни кубчета