Продукти:
• 8 глави целина
• 4 картофа
• 60 г краве масло
• 1 к.ч. прясно мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме целината и я нарязваме на кръгчета, които слагаме в тенджерата под налягане. Прибавяме обелените и нарязани на кръгчета картофи, заливаме с 2 ч.ч. вода и посоляваме. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 10 мин.
Изцеждаме през гевгир сварените продукти, пасираме ги и постепенно при непрекъснато бъркане ги смесваме с горещото прясно мляко и разтопеното масло. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Поднасяме пюрето като гарнитура към меса и пържени яйца.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Пюре от дюли с черен дроб