25.08.2019 година
Я
стия с риба » Ястия на фурна
  3077  |   0  
Калкан на фурна
/Швеция/
Продукти: (за 4 порции)

• 600 г филе от калкан
• 4-5 тънки филийки сланина
• 250 г моркови
• 30 г краве масло
• 1 глава лук
• 100 г гъби
• 1 парченце целина
• 1 ч.ч. сухо бяло вино
• 1 лимон
• копър, магданоз
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Покриваме със сланината дъното на малка тавичка /или огнеупорен стъклен съд/. Отгоре разстиламе нарязаните зеленчуци и поръсваме с наситнените магданоз и копър и подправяме с черен пипер и сол на вкус.

Върху зарзавата разпределяме нарязаната и посолена риба. Покриваме с нарязания на кръгчета лимон и парченца от маслото.

Заливаме с виното, захлупваме и печем 20 мин в умерено загрята фурна. Накрая отстраняваме капака и запичаме още 4-5 мин.
30.08.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019