Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г змиорка
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. олио
• 3-4 домата
• черен пипер,магданоз, сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, посоляваме, поръсваме с черен пипер, овалваме в брашното и пържим парчетата от двете страни в сгорещената мазнина.
Запържваме брашното в 1 к.ч. сгорещено олио. Прибавяме обелените и ситно нарязани домати и също ги запържваме. Наливаме толкова гореща вода, че да получим умерено гъст сос, посоляваме и изсипваме в огнеупорен съд или малка тавичка.
Нареждаме изпържената риба отгоре и запичаме ястието за 20-30 мин в умерена фурна. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Калкан на фурна