Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3 с.л. олио
• 4 корена магданоз
• половин глава целина
• 1 ч.ч. бяло вино
• лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, посоляваме и поръсваме с лимонов сок и черен пипер, след което оставяме да престои 1 час.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото и малко вода заедно с настърганите моркови и ситно нарязаните целина и магданозени корени. Щом поомекнат посоляваме и прибавяме рибата.
Захлупваме и задушаваме 10-15 мин. После отстраняваме капака, наливаме виното и варим, докато сосът се сгъсти. Накрая поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Задушена риба с домати