Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3 с.л. олио
• 4 корена магданоз
• половин глава целина
• 1 ч.ч. бяло вино
• лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, посоляваме и поръсваме с лимонов сок и черен пипер, след което оставяме да престои 1 час.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото и малко вода заедно с настърганите моркови и ситно нарязаните целина и магданозени корени. Щом поомекнат посоляваме и прибавяме рибата.
Захлупваме и задушаваме 10-15 мин. После отстраняваме капака, наливаме виното и варим, докато сосът се сгъсти. Накрая поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Риба с кисели краставички