23.08.2019 година
С
упи » Месни супи
  2360  |   0  
Варени телешки гърди
Продукти за 6-8 порции:

• 800 г телешко месо от гърдите
• 2 глави лук
• 2 моркова
• половин глава целина
• 2 корена от магданоз
• 4-5 картофа
• 4 домата
• магданоз
• листа от целина
• черен пипер
• сол
• хрян
• оцет

Начин на приготвяне:

Заливаме нарязаното на парченца месо със студена вода и варим на умерен огън, като периодично отстраняваме пяната.

Изпичаме лука, както е необелен. Обелваме го и пускаме целите глави при месото. Прибавяме едро нарязаните моркови, резени целина и остърганите магданозени корени.

Когато месото почти се свари, изваждаме зеленчуците, а слагаме нарязаните на кубчета картофи и целите необелени домати. Посоляваме и доваряваме още 15 мин.

При поднасяне поръсваме с черен пипер и със ситно нарязани листа от целина и магданоз. Отделно сервираме настърган хрян размесен със оцет.
28.04.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019