Градина » Колко дълго трае гроздето?

 Колко дълго трае гроздето?

Продължителното съхранение на гроздето зависи от редица фактори, като климатични условия, начин на отглеждане и самия начин на съхраняване. Подходящи за съхраняване са сортовете, които имат рехави гроздове, едри зърна с хрупкаво месо и сравнително здрава ципа, като Болгар, Хамбургски мискет, Палиери, Алфонс Лавеле, Шталия, Приста, Виктория, Кишмиш молдовски, Верея, Велика, Резакия, Лисича опашка и други по-късно зреещи.
За съхранението на гроздето се използват северни стаи, тавански помещения и други. Те трябва да бъдат сухи, проветриви и с мрежи на прозорците за предпазване от насекоми. При зареждане на по-големи количества помещението се почиства добре, варосва се и се дезинфекцира. Изгаря се по 3-4 г сяра на всеки кубически метър. В продължение на две денонощия то се държи затворено, след което се проветрява.
Гроздето може да се съхранява със суха или свежа чепка. При първия начин гроздовете, почистени от повредени зърна, се нареждат в плитки щайги на един ред. Щайгите се нареждат на няколко етажа. В много райони се практикува съхраняване на свисла. Гроздовете се отрязват заедно с пръчките (дълги около 40 см). Навързват се по 3-4 на снопчета и се окачват за съхранение.
Със свежа чепка в най-добро състояние гроздето се запазва по френския метод Томри. При него може да се съхрани до май, без да променя външния си вид. За целта гроздът се отрязва с пръчките – 10-15 см под него и 5-6 см отгоре. Долната част на пръчката се потапя в малки (около 500 мл) бутилки, напълнени на ¾ с вода. В нея се пускат 1-2 парченца дървени въглища или няколко капки ракия. Бутилките се поставят в наклонено положение върху специални етажерки. Гроздовете трябва да висят свободно, без да се допират един до друг. Температурата в помещенията трябва да се поддържа от 0 до 6 градуса и влажност на въздуха между 70-80 процента. Водата в бутилките се долива при изпарение. Гроздовете периодично се преглеждат и се отстраняват повредените зърна.

Автор: ВЕСТНИК ЗА ГРАДИНАТА

Представяме Ви:

Засадете ранните картофи

Още през май-юни може да имате ранни картофи в градината. През този период те са много търсени на пазара и за тях се получават високи цени, което не е без значение за по-едрите производители. Но има ...

Калеми за присаждане се събират сега

Периодът за вземане на калеми е доста разтеглен, но студените зимни дни обикновено се пропускат и току виж в края на зимата дръвчетата са излезли от принудителния покой. През февруари пъпките на бадем...

В студ от торенето няма ефект

Градинарите често внасят минералните торове, без да обърнат внимание на времето. А трябва да се знае, че в студ подхранването има незначителен ефект. Причината за това е, че хранителните вещества труд...

Отгледайте си пресни домати за Коледа

Ранните оранжерийни домати се засаждат от края на септември. Почвата предварително трябва да се полее. След като изпръхне, се набраздява. Растенията се засаждат обикновено на разстояние 40-45 см едно ...

Начало