Продукти:
• 500 г спанак
• 1 глава лук (1 стрък праз)
• 1-2 с.л. зехтин
• 1 л месен бульон
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1-2 с.л. краве масло
• 1 жълтък
• индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещения зехтин. Щом стане златист, наливаме бульона и млякото. Добавяме нарязания спанак и варим още 5-6 мин.
После прецеждаме спанака, пасираме и го връщаме в супата. Добяме маслото и застройваме с жълтъка. Едва накрая слагаме подправките.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Супа от зрял боб с масло