Продукти:
• 1,2 кг шаран
• 200 г краве масло
• 100 г лук
• 200 г доматено пюре или домати, обелени и нарязани на дребно
• 200 г ориз
• 50 г брашно
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме шарана, нарязваме го на парчета или го оставяме цял – по желание, посоляваме и поръсваме с черен пипер на вкус.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко мазнина. Прибавяме ориза и също го запържваме. Щом стане прозрачен, сипваме доматеното пюре, размито в малко вода или дребно нарязаните домати.
След като се запържат доматите, заливаме с гореща вода. Когато оризът е готов, го разстиламе в подходяща чиния или тавичка.
Овалваме рибата в брашно,запържваме я леко в силно сгорещено масло и я нареждаме върху ориза. Заливаме я с малко сос от тавичката, слагаме във фурната и печем 15-20 минути. Поръсваме готовото ястие с наситнен магданоз.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Хамсия на фурна