Продукти:
• 1,2 кг шаран
• 200 г краве масло
• 100 г лук
• 200 г доматено пюре или домати, обелени и нарязани на дребно
• 200 г ориз
• 50 г брашно
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме шарана, нарязваме го на парчета или го оставяме цял – по желание, посоляваме и поръсваме с черен пипер на вкус.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко мазнина. Прибавяме ориза и също го запържваме. Щом стане прозрачен, сипваме доматеното пюре, размито в малко вода или дребно нарязаните домати.
След като се запържат доматите, заливаме с гореща вода. Когато оризът е готов, го разстиламе в подходяща чиния или тавичка.
Овалваме рибата в брашно,запържваме я леко в силно сгорещено масло и я нареждаме върху ориза. Заливаме я с малко сос от тавичката, слагаме във фурната и печем 15-20 минути. Поръсваме готовото ястие с наситнен магданоз.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Рибена солянка по руски