Продукти:
• 1 готов блат
• 100 мл захарен сироп
• 200 мл сметана
• 60 г пудра захар
За сладоледа:
• 1 кг кисело мляко
• 300 г захар
• 4 белтъка
• 1 с. л. желатин
• сока и настърганата кора от 1 лимон
• 100 г боровинки от сладко (малини, ягоди)
• 100 г смлени орехови ядки
• 2 пакетчета ванилена захар
Начин на приготвяне:
Киселото мляко разбиваме със захарта, добавяме сока и настърганата кора от лимона, ванилиите и разбитите на гъст сняг белтъци. Накрая прибавяме желатина, предварително накиснат в малко топла вода. Всичко разбъркваме добре и слагаме във фризера.
Издълбаваме блата, като оставяме по 3 см дебелина отвсякъде и го напръскваме със сироп. Преди да сервираме, изсипваме сладоледа в блата, отгоре гарнираме с плодове от сладко и поръсваме със смлени орехи.
С топъл влажен нож нарязваме тортата на парчета. Към всяко парче прибавяме по 1 с. л. сметана, разбита с пудра захар. По желание вместо домашно приготвения сладолед може да използваме готов сметанов сладолед.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Сладолед Олимпия