Продукти:
• 1 пакетче масло
• 200 г пудра захар
• 2 яйца
• 175 г бяло брашно
• 1 щипка сол
• 1 1/2 ч.л. бакпулвер
• 120 мл хладко прясно мляко
• 1 ванилия
За пълнежа и глазурата:
• 2 белтъка
• 400 г пресята пудра захар
• 1-2 капки глицерин
• сокът от 1 лимон
• сладкарска боя
• кокосови стърготини
• цветни захарни пръчици
• захаросани лимонови и портокалови корички или резенчета
Начин на приготвяне:
Разбиваме омекналото масло заедно със захарта на пяна. Прибавяме с биене едно по едно яйцата, наливаме млякото и разбъркваме добре. Пресяваме брашното със солта и бакпулвера и го прибавяме на части с бъркане в маслената смес. Ароматизираме с ванилията.
Намасляваме и набрашняваме малки къдрави формички, които пълним с тестото до половината. Печем 20 мин на 190°С. Изчакваме да изстинат, вадим ги от кошничките и ги редим в десертни чинии.
Разбиваме белтъците на сняг с част от захарта, постепенно добавяме цялата захар, глицерина и лимоновия сок и бием още 1 мин. Оцветяваме този сняг с различни сладкарски бои, намазваме пастичките и ги оставяме в хладилник.
Преди сервиране наръсваме с цветни пръчици и кокосови стърготини и гарнираме със захаросаните цитрусови корички.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Рошкови пасти