Продукти:
• 3 ч.ч. брашно
• 15 г мая за хляб
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 2 яйца
• 5-6 с.л. пудра захар
За плънката:
• 1 кг ябълки
• 1 к.ч. захар
• 4-5 карамфилчета
• 2 с.л. ром
• половин пакетче канела
• 1 яйце
Начин на приготвяне:
Размиваме маята в малко вода и я оставяме да втаса. Омесваме тесто от пресятото брашно, втасалата мая, киселото мляко, содата, разбитите яйца и захарта. Оставяме тестото половин час да втасва.
Обелваме ябълките и ги нарязваме на тънки филийки. Смесваме ги със счуканите карамфилчета, захарта, рома и канелата.
Разделяме втасалото тесто на две части, от които разточваме 2 дебели кори. Слагаме едната кора в намаслена и набрашнена тава. Разстиламе отгоре приготвената плънка, покриваме с втората кора и намазваме с разбитото с малко вода яйце. Печем баницата в умерено загрята фурна.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Сладка орехова баница