Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 5-6 патладжана
• 3 ч.ч. кисело мляко
• 60 г краве масло
• 1 с.л. захар
• 1 щипка канела
• сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции и посоляваме. Намазваме го с разтопеното масло и печем в умерена фурна, докато омекне.
Нарязваме патладжаните на филийки, посоляваме и ги оставяме за 30 мин, за да се отцеди горчивия сок. След това ги изпържваме в сгорещеното олио.
Разбиваме киселото мляко със захарта, канелата и сол на вкус.
Нареждаме изпържените патладжани в широка чиния, а върху тях подреждаме изпечените пилешки порции. Заливаме с подправеното кисело мляко и поднасяме.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Пиле в катма