Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. ориз
• 60 г краве масло
• 150 г гъби
• 1 с.л. брашно
• 2-3 с.л. настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода и го обезкостяваме. В останалия бульон сваряваме ориза и го разстиламе на дъното на тавичка. Отгоре подреждаме пилешките порции.
В половината масло запържваме нарязаните гъби. Разстиламе ги върху ориза и месото и поръсваме настъргания кашкавал.
В останалото масло запържваме брашното, разреждаме с малко бульон и изсипваме в тавата. Печем в умерена фурна, докато кашкавалът се позачерви.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Пълнено пиле със сирене