Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг свинско филе
• 1 лимон
• 3-4 с.л. олио
• 400-500 г разбита сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Начукваме филето с дървено чукче до изтъняване. Натриваме го с черен пипер и го посоляваме. Слагаме по него тук там лимонови резенчета, на които сме обелили кората.
Увиваме го в намаслено алуминиево фолио /или в намаслена пергаментова хартия/, слагаме го в обилно намаслена тавичка и печем в предварително загрята умерена фурна. Когато месото омекне, отстраняваме фолиото, заливаме с разбитата сметана и запичаме.
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Агнешко печено с яйца