Продукти: (за 2 порции)
• 300 г млада коприва
• 3-4 сухи червени чушки
• 1 с.л. брашно
• 4-5 скилидки чесън
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме чушките за 30 мин в студена вода.
Нарязваме копривата на ситно. Прибавяме чушките, заливаме с 2 ч.ч. подсолена вода и варим, докато копривата омекне. Изваждаме чушките, накълцваме ги и ги връщаме при копривата.
Препичаме брашното, размиваме го в 1 к.ч. хладка вода и го прибавяме към ястието, като бъркаме с дървена лъжица. Задушаваме 10 мин под похлупак и накрая прибавяме счукания чесън.
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Бобена попара