Продукти: (за 5 порции)
• 300 г сух хляб
• 300 г тиквички
• 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
• 2 яйца
• 100 г кашкавал
• 50 г сирене
• 1 с.л. ракия
• 1 к.ч. брашно
• магданоз, черен пипер, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обелваме тиквичките, нарязваме ги на малки парченца и ги сваряваме в млякото. Изчакваме да изстинат и ги намачкваме.
Прибавяме съвсем ситно натрошения хляб, яйцата, настърганите сирене и кашкавал, ракията, магданоз, черен пипер и сол. Бъркаме, докато получим еднородна смес.
С лъжица загребваме от готовата смес, оформяме кюфтета, овалваме ги в брашното и пържим в малко мазнина от двете страни до светло кафяв цвят.
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Спаначени крокети с извара