ЗАКУСКА Бухти-кравайчета Прoдукти: 4 яйца, 1 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 с.л. прясно мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 щипка сол, брашно, колкото поеме, кора от лимон, 1 ванилия, пудра захар, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с пудр...
ЗАКУСКА Катми без мая Прoдукти: 1 ч.ч. брашно, щипка сол, 1/2 ч.ч. вода, олио за намазняване на сача, масло за намазняване на катмите, натрошено сирене или конфитюр за плънка Нaчин на приготвяне: С миксер разбиваме на гладка каша като за палачинково тесто брашнот...
ЗАКУСКА Баница Прoдукти: 500 г брашно, 1 яйце, 5-6 с.л. кисело мляко, 1 с.л. захар, 2 с.л. топло прясно мляко, 1 с.л. оцет, 2 с.л. олио, 1 ч.л. сода бикарбонат, сол; зa плънката: 250 г сирене, 2 яйца, олио за поръсване; зa сиропа: 1 ч.ч. прясно мляко, 4 с.л. захар. ...
ЗАКУСКА Топли пънчета Прoдукти: 150 г кайма, 2 яйца, 100 г кашкавал, 1 франзела, ким за поръсване. Нaчин на приготвяне: Смесваме каймата, яйцата и настъргания кашкавал. Нарязваме франзелата на парчета широки 4-5 см и ги издълбаваме така, че да имат дъно. Разпредел...
ЗАКУСКА Милинки с яйчна заливка Прoдукти: 600 г брашно, 1 яйце, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. топла вода, 2-3 с.л. олио, 15 г мая за хляб, 1/2ч.л. сол, 1 к.ч. натрошено сирене; за заливката: 2 яйца, 100 г разтопено краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбъркваме маята ...
ЗАКУСКА Кекс с гъби Прoдукти: 4 ч.ч. брашно, 4 яйца, 1 ч.ч. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 бакпулвер, 150 г гъби, 100 г сирене, 2 стръка пресен лук, сол. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата заедно с млякото. Прибавяме малко сол, по-голямата част от олиото и пресято...
ЗАКУСКА Палачинки с кисело мляко Прoдукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 1 щипка сол, 4 с.л. пудра захар, 3 ч.ч. брашно, мазнина за намазване на тигана. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме киселото мляко, захарта и 1 щипка сол. Прибавяме брашното и р...
ЗАКУСКА Сандвичи като пица Продукти за 4 порции: 4 филийки по-стар бял хляб, 60 г краве масло, 4 доматчета, 4 тънки резенчета шунка, суха чубрица, 100 г настърган кашкавал. Нaчин на приготвяне: Нареждаме филийките върху решетката на парти-грил и печем, докато хва...
ЗАКУСКА Питки с кашкавал Прoдукти: 250 г брашно, 1 бакпулвер, сол, 50 г маргарин или краве масло, 50 г настърган кашкавал, 175 мл прясно мляко, 1 голямо яйце, 2 с.л. вода Нaчин на приготвяне: Затопляме фурната на 200°С. Пресяваме брашното с бакпулвера и солта. С...
ЗАКУСКА Родопски милинки Прoдукти: 600 г брашно, мая колкото кибритена кутия, 1 яйце, 1 равна с.л. захар, 1 равна ч.л. сол, 2 ч.ч. прясно мляко (леко затоплено); зa заливката: 250 г краве масло (леко притоплено), 2 ч.л. галета, 1 равна ч.л. сол. Нaчин на приготвян...
ЗАКУСКА Милинки с яйчна заливка Прoдукти: 600 г брашно, 1 яйце, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. топла вода, 2-3 с.л. олио, 15 г мая за хляб, 1/2ч.л. сол, 1 к.ч. натрошено сирене; зa заливката: 2 яйца, 100 г разтопено краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбъркваме маята ...
ЗАКУСКА Тутманик с кисело мляко Прoдукти: 3 ч.ч. брашно, 5 яйца, 150 мл олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 200 г сирене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме 4 яйца и прибавяме мазнината, киселото мляко, в което сме разтворили содата, и натрошеното сирене...
ЗАКУСКА Бърз и вкусен козунак Прoдукти: 500 г брашно, 30 г мая, 250 мл прясно мляко, 80 г маргарин, 100 г захар, щипка сол, настъргана кора от 1 лимон, 200 г стафиди, 3 с.л. коняк, 100 г нарязани орехови ядки, 1 жълтък. Нaчин на приготвяне: От изброените продукти з...
ЗАКУСКА Пърженки с кашкавал Прoдукти: 80 г краве масло, 80 г брашно, 400 мл прясно мляко, 150 г кашкавал, 4 жълтъка, индийско орехче, черен пипер, сол, 1 яйце, 1-2 с.л. галета, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Приготвяме светла запръжка от маслото и брашното....
ЗАКУСКА Сандвичи с пастет от черен дроб и шунка Прoдукти: 10 филийки хляб, 1 малка консерва чернодробен пастет (около 220 г), 100 г шунка, 1 зелена пиперка, 1 твърдо сварено яйце, магданоз. Нaчин на приготвяне: Отрязваме тънки филийки хляб, които намазваме с чернод...
ЗАКУСКА Юфка с шунка Продукти за 4 порции: 1 пакет юфка, 250 г шунка, 5-6 яйца, 1 пакетче краве масло, магданоз, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме юфката в подсолена вода, отцеждаме и заливаме с горещо разтопено масло. Разбъркваме и прехвърляме в тавичка. Прибавя...
ЗАКУСКА Питка със сирене Прoдукти: 500 г брашно, 1/2ч.л. сол, 2 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 250 г сирене, 70 г краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме солта, натрошеното сирене и пресятото със...
ЗАКУСКА Бърз тутманик Прoдукти: 4 яйца, 1/2 кофичка кисело мляко, 1 равна ч. л. сода за хляб, 3 с. л. олио, 1 ч. л. сол, брашно за средно гъсто тесто (като за кекс); зa плънката: 1 ч. ч. грах, 2 червени чушки, 1 глава лук (или 2 стръка пресен), чубрица, магданоз, копър,...
ЗАКУСКА Зелник Прoдукти: 3 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. хладка вода, 1 щипка сол, 1 с.л. оцет; зa плънката: 1 малка кисела зелка, 1 к.ч. олио; олио за намазване на корите. Нaчин на приготвяне: Замесваме меко тесто от водата, солта, оцета и брашното. Омесваме тестото добре,...
ЗАКУСКА Бухти с яйца Прoдукти: 4 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 16 с.л. брашно, 1 бакпулвер, сол, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с миксер или тел. Прибавяме киселото мляко и малко сол. После лъжица по лъжица прибавяме пресятото с бакпулвера б...
ЗАКУСКА Пържени филийки Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1/4ч.л. сода бикарбонат, 1 непълна ч.ч. прясно мляко, 1 пакетче краве масло, 1 щипка сол, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното на к...
ЗАКУСКА Мини кроасанчета Прoдукти: 250 г краве масло, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 бакпуловер, 1/2 ч.л. сода, 150 г настъргано сирене, 150 г кашкавал, 4 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: Разтопяваме маслото и смесваме с останалите продукти. От тази смес омесв...
ЗАКУСКА Пържени филийки с кашкавал Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 яйца, 2-3 с.л. прясно мляко, 1 с.л. брашно, 1 1/2к.ч. настърган кашкавал, черен пипер, сол, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на тънки филийки. Разбиваме яйцата с млякото, при...
ЗАКУСКА Тестени рулца Прoдукти: 1 пакет готово бутер тесто, 250 г сирене, 4 с.л. сметана, 3 с.л. кисело мляко, 1 скилидка чесън, сол, смлян черен пипер, счукан ким, 100 г кашкавал, 1 лимон за украса Нaчин на приготвяне: Оставяме тестото леко да се отпусне, нарязв...
Рецепти за здраве