Кулинарни рецепти » Баници и пити » Месни и зеленчукови баници

Баници и пити:

Английски рибен пирог

Продукти: • 750 г картофи • 30 г маргарин • 375 мл прясно мляко • 375 г пушена риба • 250 г прясна морска риба • 1 дафинов лист • 1 щипка настъргано индийско орехче • 6 зърна черен пипер • 3 с.л. ситно нарязан магданоз • 2 твърдо сварени яйца • 30 г пика...

Баница Асорти

Продукти: • 1 пакет фини кори • 1 ч.ч. брашно • 1 к.ч. олио • 2 яйца • 150 г натрошено сирене • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 500 г спанак (може лапад или праз) Начин на приготвяне: Почистваме спанака и го нарязваме на ситно. Посоляв...

Баница за мезе

Продукти: • 1 пакет кори за баница • половин стъклена бутилка газирана вода За плънката: • 1 малко пиле или 200-300 г пилешко филе (предварително сварени) • 1 връзка зелен лук (само бялата част) • 1 ч. ч. мариновани гъби • 1 к. ч. олио • 1 щипка риган (...

Баница с кайма и патладжани

Продукти: • 1 и 1/2 пакета кори • олио За плънката: • 2 средни патладжана • 2 глави лук • 2 скилидки чесън • 300 г кайма • половин връзка магданоз • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Нарязаните на кубчета и отцедени патладжани задушаваме...

Баница с кисело зеле и праз

Продукти: • 1 кг готови кори за баница • 1 ч.ч. мазнина За плънката: • 1 кг кисело зеле • 4-5 стръка праз • 200 г сирене Начин на приготвяне: Нарязваме киселото зеле на ситно и го задушаваме в част от мазнината до омекване. Нарязваме на дребно праз...

Баница с коприва и чушки

Продукти: • 1 кг готово тесто • 300 г коприва • 2 червени чушки • 2 глави лук • 1 малка бутилка газирана вода • 2 с.л. олио • чубрица, магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме копривата и попарваме. После я отцеждаме и накълцваме. ...

Баница с листа от цвекло

Продукти: • 800 г пшенично брашно • 150 г царевично брашно • 4 глави лук • 2-3 ч.ч. ситно нарязани листа от цвекло • 200 г зелени джанки • 1 1/2 ч.ч. вода • сол Начин на приготвяне: От пшеничното брашно, водата и малко сол омесваме средно твърдо тесто....

Баница с маруля

Продукти: • 250 г готови кори за баница • 1 ч.ч. разтопено краве масло /или олио/ • 4-5 външни листа от маруля • 1 к.ч. ориз • 1 с.л. олио /за плънката/ • сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме ориза. Сваряваме го в 1 ч.ч. вода и го отцеждаме. См...

Баница с месо и картофи

Продукти за 4 порции: • 250 г телешко месо • 4 готови кори за баница • 1 к.ч. разтопено краве масло • 4 средно големи картофа • 2 глави лук • 1 жълтък • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме месото и го накълцваме със сатър на дребно. Нарязвам...

Баница с месо и майонеза

Продукти: • 1 пакет готови кори • 250 г майонеза • 800 г кайма • 200 г гъби • 2 глави лук • 1-2 с.л. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука и гъбите на дребно и ги задушаваме в мазнината. Прибавяме каймата и задушаваме още малко. П...

Баница с пилешко месо

Продукти за 4 порции: • 4 кори за баница • половин пиле • 3 глави лук • 3 големи домата • 1 яйце • 1 к.ч. краве масло • 4 с.л. олио • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме пилето, обезкостяваме го и го нарязваме на ситно. Нарязвам...

Баница с праз и гъби

Продукти: • 500 г готови кори • 250 г пресни гъби • 5-6 стръка праз • 2 яйца • 1 ч.ч. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изчистваме и измиваме гъбите. Нарязваме ги на филийки и ги сваряваме в подсолена вода. Почистваме праза, нарязваме го на тъ...

Баница с рибна кайма

Продукти: • 500 г тесто за баница • 600 - 700 г почистено месо от риба или готова рибна кайма • 3-4 стръка праз • 20-30 почистени от костилките маслини • 1/2 ч. ч. олио • лимонов сок или оцет • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Смляното рибно месо ...

Баница с тиквички

Продукти: • 500 г кори за баница • 1,5 кг тиквички • 1 ч.ч. олио • 1 к.ч. прясно мляко • 5 яйца • 3 с.л. захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Обелваме тиквичките, настъргваме ги и изтискваме водата им. Прибавяме разбитите яйца, захарта и ванилията. Р...

Баница с тиквички и спанак

Продукти: • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. натрошено сирене • 2 яйца • 1 ч.л. сода бикарбонат • 4-5 с.л. олио • 500 г спанак • 1 тиквичка • 2 стръка зелен лук • 1 бучка /колкото орех/ краве масло • магданоз, копър Начин на приготвяне: ...

Баница с шунка и гъби

Продукти: • 1 пакет кори за баница • 200 г гъби • 150 г шунка • 3 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • 200 г настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разстиламе корите в намаслена тавичка, така че да покрият страничните стени. Разбиваме яйцат...

Баница с шунка и праз

Продукти: • 250 г брашно • 100 г маргарин • 30 г хлебна мая • 3-4 стръка праз (бялата част) • 250 г шунка • 250 г сметана • 100 г кашкавал • 50 г краве масло • 1 жълтък • индийско орехче • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Замесваме тесто о...

Баница със зеле

Продукти: • 1 малка кисела зелка • 1 ч. ч. олио • 500 г готови кори за баница • червен и черен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме на много ситно киселата зелка и я запържваме в половината от олиото с червения и черния пипер, наливаме 1 ч. ч. вода и варим д...

Баница със свинско месо

Продукти: • 1 кг брашно • 1 с.л. оцет • 1 с.л. олио • 1 кг тлъсто свинско месо • 8 яйца • 1-2 с.л. мас • черен пипер, сол на вкус Начин на приготвяне: Пресяваме брашното с 1 непълна ч.л. сол и от него, олиото, оцета и 1 1/2 ч.ч. хладка вода замесваме т...

Банички с копривена плънка

Продукти: • 1 пакет фини кори за баница • 1 к.ч. мазнина За плънката: • 1 кг коприва • 1 к.ч. натрошено сирене • 2-3 сварени и стрити жълтъка • черен пипер Начин на приготвяне: Попарваме във вряща вода почистената и измита коприва. Отцеждаме я, ...

Банички с месо

Продукти: • 1 пакет фини кори • 150 г крехко телешко месо • 150 г гъби • 4 с. л. месен бульон • 2 скилидки чесън • 1/2 ч. л. счукан карамфил • 1/2 ч. л. канела • 1 глава лук • кората на 1 лимон • 1-2 с.л. олио • сол, черен пипер Начин на приготвяне...

Банички със спанак

Продукти: • 1 пакет готово бутер тесто • 250 г спанак • 1 твърдо сварено яйце • 1-2 стръка зелен лук • 1-2 стръка пресен чесън • черен пипер, сол • 1 белтък и 1 жълтък за намазване Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме спанака. Потапяме го за крат...

Бюрек с пиле

Продукти: • половин пиле • 2 глави лук • 2 пакета фини кори • 100 г краве масло • 1 жълтък • сол Начин на приготвяне: Сваряваме и обезкостяваме пилето. Нарязваме го на ситно. Обелваме, нарязваме и изпържваме лука. Смесваме го с нарязаното пиле. В н...

Бюрек със спанак

Продукти за 4 порции: • 4 готови кори за баница • 1 кг спанак • 100 г сирене • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изчистваме и измиваме спанака. Попарваме го с кипяща вода, след което го отцеждаме ...

напред
Начало