03.08.2020 година
1564339898.swf
З
имнина » Сладка, конфитюри, мармалади
  8111  |   0  
Конфитюр от джанки
Продукти:

• 3 кг джанки
• 1 кг захар
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат
• 2 ч.л. лимонтузу
• 2 ванилии

За варната вода:

• на 5 л вода – 250 г гасена вар


Избираме здрави, узрели джанки, отстраняваме костилките и ги оставяме да киснат 1 час във варна вода.

Измиваме джанките много добре в няколко студени води и ги слагаме да се варят със захарта и 3 ч.ч. вода. Когато конфитюрът получи гъстотата на сладко, прибавяме содата бикарбонат, като бъркаме непрекъснато. Преди да свалим конфитюра от огъня, прибавяме лимонтузуто, а за аромат – ванилиите.

Още топъл наливаме конфитюра в сухи затоплени бурканчета. Съхраняваме го на сухо и хладно място.
12.05.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2020