14.12.2019 година
1564339898.swf
З
имнина » Стерилизирани туршии
  2956  |   0  
Мариновани дюли
Продукти:

• 7 кг дюли
• 10 г карамфил
• 5 г канела

За маринатата:

• 3 л вода
• 2,5 кг захар
• 2 л оцет

Начин на приготвяне:

Почистваме дюлите от мъха и ги измиваме. Нарязваме ги на резенчета и отстраняваме семенната част. Държим нарязаните дюли в разтвор на лимонена киселина (на 1 л вода 1 г лимонена киселина), за да не потъмняват.

Бланшираме резените 8-10 мин във вряща вода, охлаждаме и ги нареждаме плътно в буркани, където предварително сме сложили по малко карамфил и канела.

Заливаме дюлите с гореща марината, приготвена от изброените продукти и затваряме бурканите херметически. Стерилизираме 15 мин и веднага охлаждаме със студена вода.
25.07.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019