Продукти:
• 125 г пшеничен грис
• 1 л прясно мляко
• 125 г пудра захар
• 125 г сухо грозде
• 3 яйца
• 2 с. л. карамелизирана захар
• 20 г краве масло
• 1 ванилия
• 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Слагаме млякото с ванилията и захарта на огъня и щом заври, сипваме гриса. Прибавяме сухото грозде и варим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица. Щом се сгъсти, снемаме от огъня и оставяме да изстине.
Прибавяме жълтъците, а след това и белтъците, разбити на гъст сняг с 1 щипка сол. Разбъркваме и изсипваме в намазана с масло и облята с карамелизирана захар форма.
Печем на водна баня на 200 градуса. Оставяме сладкишът да изстине, след което го обръщаме върху чиния за сервиране.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Аржентински смокинов пудинг