Продукти:
• 125 г пшеничен грис
• 1 л прясно мляко
• 125 г пудра захар
• 125 г сухо грозде
• 3 яйца
• 2 с. л. карамелизирана захар
• 20 г краве масло
• 1 ванилия
• 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Слагаме млякото с ванилията и захарта на огъня и щом заври, сипваме гриса. Прибавяме сухото грозде и варим на слаб огън, като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица. Щом се сгъсти, снемаме от огъня и оставяме да изстине.
Прибавяме жълтъците, а след това и белтъците, разбити на гъст сняг с 1 щипка сол. Разбъркваме и изсипваме в намазана с масло и облята с карамелизирана захар форма.
Печем на водна баня на 200 градуса. Оставяме сладкишът да изстине, след което го обръщаме върху чиния за сервиране.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Пудинг с грозде