Продукти:
• 1 кг брашно
• 1 ч. ч. топла вода
• 2 с. л. олио
• 1 с. л. оцет
• сол на вкус
За плънката:
• 500 г краве сирене
• 2 пакетчета краве масло (по 125 г)
• 5 яйца плюс 1 за намазване отгоре
Начин на приготвяне:
Месим продуктите за тестото, докато то започне да отделя мехурчета. Разделяме го на 12 малки топчета. Всяко топче разточваме на питка с големина на чиния. Намазваме питките с разтопено масло и ги слагаме една върху друга по 4 броя.
Всяка една от тези купчинки разточваме на тънък лист. Намазваме всеки лист с разтопено краве масло и го разрязваме на шест сектора, като в средата оставяме кръга неразрязан. Прехвърляме секторите един върху друг, така че да палучим три питки.
Точим всяка питка на тънка кора, голяма колкото е тавата за печене. С първата кора застиламе дъното на подмазаната тава. Слагаме половината от плънката, приготвена от натрошеното сирене и разбитите яйца, после разстиламе другата кора, слагаме другата половинка от плънката и наръсваме с масло. Слагаме и третата кора.
С остър нож нарязваме баницата на парчета. В образуваните разрези поливаме останалото разтопено масло. Мажем баницата с разбитото яйце и печем в умерена фурна до зачервяване.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Елховска баница