Продукти:
• 250 г кайма (смес)
• 250 г юфка
• 150 г гъби
• 150 г обелени домати
• 2 глави лук
• 100 г пушена сланина
• 1 с.л. олио
• 1 1/2 к.ч. бульон
• 2 с.л. доматено пюре
• 100 г настърган кашкавал
• черен и червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в подсолена вода и я отцеждаме. Нарязваме лука на ситно, сланината - на кубчета, а гъбите – на тънки филийки.
Запържваме сланината в сгорещеното олио, прибавяме каймата и също я запържваме. После сипваме лука и гъбите и задушаваме 3-4 мин. Добавяме настърганите домати и задушаваме още 5 мин.
Накрая сипваме бульона и варим, докато течността се изпари наполовина. Прибавяме доматеното пюре, размито с малко топла вода, посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер.
В намаслена тавичка разстиламе последователни слоеве от юфка и кайма. Най-отгоре поръсваме с настъргания кашкавал и печем 20 мин на 220°С.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Юфка с пушена риба