Продукти:
• 10 кг здрави червени домати
• 300 мл вода
• 2 белтъка
• 2 ч.л. желатин
• 1 непълна с.л. сол
Начин на приготвяне:
В дълбок съд разбиваме белтъците и солта, прибавяме водата, като бием непрекъснато до еднородна смес. Разтваряме желатина в малко вода и го прибавяме към белтъчната смес. Бием още 3-4 минути.
Измиваме и подсушаваме доматите, потапяме ги в желиращата се смес и оставяме да изсъхнат. Нареждаме ги в буркани, които покриваме с пергаментова хартия и ги съхраняваме на хладно.
Доматите могат да се съхранят до 10 месеца. Преди употреба, ги измиваме добре.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Парени патладжани