Риба с ориз и домати

Продукти: • 750 г рибно филе • 1 ч.ч. ориз • 500 г домати • 2 глави лук • 4-5 с.л. зехтин • 1 скилидка чесън • 150 мл бяло вино • магданоз, майорана, мащерка • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме рибата и я нарязваме на малки хапки. Варим ориза в голямо к... [още]

Кекс с мая

Продукти: • 4 яйца • 220 г захар • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 к.ч. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 с.л. какао • 1 ванилия • 20 г мая • 250 г брашно • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Сипваме в млякото содата, маята и захарта и разбъркваме. Прибавяме ... [още]

Шкембе чорба със застройка

Продукти: (за 4-5 порции) • 500 г телешко шкембе • 1 к.ч. кисело или прясно мляко • 1 глава чесън • черен и червен пипер • оцет, сол Начин на приготвяне: Пущаме шкембето във вряща вода, както е цяло, за да запазим хранителните му качества. Варим на умерен огън, докато започне... [още]

Кюфтенца по гръцки

Продукти: • 3 филии сух бял хляб, без кората • 1 кг смляно месо (говеждо или телешко) • 1 ч.л. оцет • 1 яйце • 1/4 ч.ч. ситно нарязан пресен джоджен или 1 с.л. сух • 1-2 ч.л. риган • 4-5 ситно нарязани скилидки чесън • 2-3 с.л. брашно • сол • зехтин за пържене Начин на... [още]