Тиква със сирене на фурна

Продукти: • половин средно голяма тиква • 1 и 1/4 ч.ч. натрошено сирене • 3 домата • 1/2 ч.ч. олио • сол на вкус Начин на приготвяне: Обелваме тиквата, почистваме я от семките и я нарязваме на филийки. Задушаваме я в половината олио и малко вода до омекване и я нареж... [още]

Сиренки с желе

Продукти: • 500 г извара • 80 г брашно • 1 яйце • 60 г захар • 1 щипка сол • 2 ванилии • 60 г стафиди • 40 г желе • бели сухари за панировка • 300 мл олио Начин на приготвяне: Претриваме изварата два пъти през сито. Слагаме я в дълбок съд и пресяваме над нея брашнот... [още]

Никулденски гювеч

Продукти: • около 1,5 кг шаран • 5 големи цели стръка праз • 1 средна глава целина • 1 връзка целина – стръкове с листата • 5 с.л. олио • 10 зърна черен пипер • 6 средни домата или 2 ч.ч. доматен сок • 1 ч.л. червен пипер • 1/2 ч.л. черен пипер • 1 лимон • сол Начин н... [още]

Супа ПАВЕЗЕ

Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в предварително затоплена чиния за супа. Поръсваме с настъргания кашкавал и счупваме яйцето върху филийкат... [още]