Създаването на телена конструкция позволява прилагането на резитби като Гюйо, Роая, двустранен кордон и други. Тя осигурява по-висок добив и по-качествено грозде при повечето винени и десертни сортове. Конструкцията дава възможност за по-правилно пространствено разположение на леторастите и по-добро използване на слънчевата енергия. Борбата с болестите и неприятелите е по-ефикасна. Гроздето е сравнително устойчиво на сиво гниене, защото се проветрява добре и е по-отдалечено от почвата.
Необходимите материали за създаване на конструкциите са колове и тел. Икономически изгодно е коловете да бъдат железобетонни. Те са по-трайни. Дължината им варира от 2,10 до 2,40 м, а дебелината при основата е около 10/12 см и на върха 8/10 см. П оставят се точно срещу реда, отдалечени от първата лоза на половин разстояние между лозите в реда и на 50 см дълбочина. Коловете се забиват през 4-5 лози. Следи се те да бъдат в една линия по реда и напречно. Върховете им трябва да са на еднакво ниво. След поставянето им се обтягат теловете – най-често в 3 реда. Първият трябва да бъде на височина 60 см от почвата, вторият на 40 см от първия и третият на 60 см от втория. При по-високи колове е желателно да се поставят 4 реда. Работете отгоре надолу.
Необходими са около килограм и двеста грама семена за сто квадрата. Ако площта е малка, засаждането в гнезда е по-подходящо. Набраздете мястото на 50-60 см за ниските сортове и на 80-100 см за високит...
Културата е много взискателна към плодородието на почвата, не понася повишена киселинност и близки подпочвени води. Аспержите растат добре на рохки песъкливи почви, богати на хранителни вещества. Те с...
След приключване на бурната алкохолна ферментация във виното протича и тиха и виното започва спонтанно да се избистря. На дъното на съда се образува различна по обем утайка, която повечето стари винар...
Розетата заемат междинно място между белите и червените вина. Те са малко по-груби от белите, но по-слабо тръпчиви от червените. Имат впечатляващ розов цвят с лек жълтеникав оттенък. За пръв път роз...