Продукти: (за 3-4 порции)
• 250 г дробчета
• 2 глави лук
• 1 малка зелена чушка
• 1 ч.л. лютиво къри
• 3 с.л. олио
• 3-4 с.л. заквасена сметана
• захар, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушката и лука много ситно и ги задушаваме на слаб котлон в мазнината, докато омекнат добре. Поръсваме с къри и бъркаме на котлона още 3-4 мин.
Прибавяме дробчетата, увеличаваме котлона и пържим още 10 мин, като бъркаме непрекъснато. Вадим дробчетата, нарязваме ги на тънки филийки, поръсваме със сол и захар и ги заливаме със сметаната.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Пилешки дробчета по азиатски