Продукти: (за 6 порции)
• 500 г телешка кайма
• 1 глава лук
• 1 прясна зелка
• 3 ч.ч. сгъстен доматен сос
• 1/2 ч.ч. сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера на умерена температура запържваме каймата и нарязания на филийки лук.
Щом покафенеят, сипваме доматения сос и зелето, нарязано на ивички. Подправяме с черен пипер и сол на вкус, захлупваме и варим на умерен огън, докато зелето омекне. От време на време разбъркваме.
Преди сервиране подправяме със сметаната.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Казъртма